Le glutamate monosodique
7 décembre 2016
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Le glutamate monosodique est utilisé à toutes les sauces dans les aliments transformés. Mais ses dangers sont méconnus.
consommation
Rééquilibrer un écosystème par les plantes sauvages
3 juin 2016
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La pépinière Floridée’o réhabilite une grande variété de plantes sauvages pour rééquilibrer l’écosystème de votre environnement.
Promouvoir votre projet sur Agroclooz.com
10 mai 2016
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Un projet ou un procédé à présenter ? N'hésitez pas à devenir contributeur sur Agroclooz.com
L’impression 3D dans nos assiettes
11 avril 2016
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Au vu des rapides avancées technologiques, nous serons bientôt amenés à dire « on imprime quoi ce soir à manger ? »
Glace artisanale vs glace industrielle
12 août 2015
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Avec l'été, les vendeurs de glaces se multiplient. Comment faire le bon choix entre glace artisanale et glace industrielle ?
Pénurie de cacao, fantasme ou réalité ?
18 juin 2015
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Depuis quelques années, le spectre d’une pénurie de cacao rode sur l’ensemble de la planète. Les industriels se mobilisent pour sauver la fève de cacao.
Le prix de l’amande s’emballe.
11 juin 2015
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Avec une augmentation de plus de 40% en quelques années, une production en baisse et une demande mondiale croissante, l’amande devient une denrée de plus en plus précieuse.
Offrir des chocolats d’exception pour la fête des mères.
29 mai 2015
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Entre production industrielle et artisanale, comment reconnaitre les meilleurs chocolats au milieu de l’abondance de l’offre.
Open Food Facts, l’appli du consommateur non averti
27 avril 2015
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Dorénavant, les aliments que vous consommerez n'auront plus de secret. Il vous est possible de décrypter les étiquettes avec l'application Open Food Facts.
Présence d’allergènes : indication obligatoire à partir du 1er juillet
22 avril 2015
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À partir du 1er juillet 2015, 14 allergènes présents dans certains aliments devront être clairement indiqués sur les étiquettes des produits, mais aussi dans les restaurants.